“Mejadillas”
super fácil
Si buscas recetas con Mejillones de Chile y sabores mexicanos, esta preparación es para ti. Gracias a su practicidad y versatilidad, los mejillones son el ingrediente ideal para crear platillos inspirados en la gastronomía mexicana, combinando nutrición, sabor y facilidad de preparación.
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Ingredientes:
Ajustar las porciones
| 400 g carne de mejillones de Chile | |
| 3 jitomates en cubos | |
| ¼ cebolla en cubos | |
| 2dientes ajo | |
| 1 chile serrano | |
| 2cucharadas cilantro picado | |
| 1kilo tortillas de maíz |
Instrucciones
1.
Calienta un sartén con una cucharadita de aceite, agrega la cebolla, el ajo, deja que se sofría.
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2.
Añade el jitomate, el chile y el cilantro. Deja cocinar por 5 minutos o hasta que reduzca la salsa y quede espeso, enfría.
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3.
Pica los mejillones de Chile para tener trozos pequeños de carne. Agrega los mejillones a la salsa de jitomate.
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4.
Rellena las tortillas con una cucharada del relleno de mejillones, cierra con ayuda de unos palillos.
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5.
Fríe en aceite durante 1 minuto o hasta que esté crujiente y dorada por fuera. Sirve con tu salsa favorita y limones.
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