Cóctel de mejillones ¨Vuelve a la Vida¨
super fácil
Pocos platillos representan mejor la frescura del mar que un Vuelve a la Vida. Este clásico de la cocina costera mexicana combina ingredientes frescos, sabores cítricos y una explosión de texturas que conquistan desde el primer bocado. En esta versión, los Mejillones de Chile aportan un toque único, convirtiendo esta receta tradicional en una experiencia llena de sabor, nutrición y versatilidad.
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Ingredientes:
Ajustar las porciones
| 400g carne de mejillones | |
| 1taza jugo de tomate | |
| 1/2taza jugo de limón | |
| ¼taza salsa de tomate tipo catsup | |
| 1cucharada salsa picante | |
| 2cucharadas salsa inglesa | |
| ¼ cebolla morada picada finamente | |
| 1 jitomate | |
| 1/2 pepino sin semillas | |
| 1/4taza cilantro picado | |
| aguacate |
Instrucciones
1.
Prepara la base del cóctel, mezclando el jugo de tomate, limón, salsa de tomate, salsa inglesa, salsa picante.
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2.
Agrega la cebolla, jitomate, pepino, chile, cilantro y los mejillones cocidos. Refrigera 20 minutos.
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3.
Sirve en copas, corona con el aguacate, acompaña de galletas o tostadas y limón al gusto.
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