El sabor del sur
del mundo
La marca Chile Mussel from Patagonia —o Chile Mejillones de la Patagonia— es una iniciativa liderada por la Asociación de Mitilicultores de Chile (AMICHILE), en conjunto con ProChile, que busca impulsar la presencia del mejillón chileno en los mercados internacionales.
Desde 2011, la marca ha desarrollado campañas exitosas
en países como Rusia, Brasil, China, Estados Unidos y, más recientemente, México, donde la campaña “Mejillones de Chile, sabores de México” conecta este producto con la riqueza culinaria y cultural del país. Recetas populares
Carnitas de mejillones
30 minutos
fácil
Caldo tlalpeño de mejillones
60 min
fácil
¡Muy pronto nuevas recetas! Estamos cocinando contenido especial para que puedas inspirarte y llevar el sabor del mar a tu mesa.
- Productos -
El mejillón es un marisco con dos conchas que crece en el mar y se alimenta de forma natural, filtrando nutrientes del agua. Es sabroso, nutritivo y muy fácil de preparar.
Mejillón Entero
Mejillón cocido y congelado, preservado en paquetes al vacío, conservando su jugo entre las dos conchas que lo componen. Este producto se empaqueta al vacío para el consumidor final, al que se le pueden agregar una variedad de salsas muy atractivas para los consumidores.Mejillón entero con salsa
Mejillón cocido y congelado, sellado al vacío junto a salsas especialmente seleccionadas como vino blanco, mantequilla con ajo o tomate con ajo. Listo para calentar y servir, este producto combina conveniencia y sabor, conservando la calidad natural del mejillón chileno. Es una opción gourmet muy atractiva para el consumidor final que desee comer algo nutritivo, saludable, sustentable y fácil de cocinar.
Media concha IQF
Carne de mejillón cocida y congelada individualmente, presentada en una de sus conchas. Este formato tiene un valor superior debido a su proceso laborioso. Es un producto muy valorado por los consumidores.
Carne IQF
Carne de mejillón cocida y congelada individualmente, sin concha. Su tratamiento de glaseado asegura las mejores condiciones de conservación por un largo periodo de tiempo con una cadena de frío de-18°C.
Mejillones en conserva
Este producto se presenta en latas de los tamaños más diversos, dependiendo del mercado al que se exportará. Además, este formato permite una amplia variedad de preparaciones, como mejillones en agua, en aceite o ahumados. Mejillón Entero
Mejillón cocido y congelado, preservado en paquetes al vacío, conservando su jugo entre las dos conchas que lo componen. Este producto se empaqueta al vacío para el consumidor final, al que se le pueden agregar una variedad de salsas muy atractivas para los consumidores.
Mejillón entero con salsa
Mejillón cocido y congelado, sellado al vacío junto a salsas especialmente seleccionadas como vino blanco, mantequilla con ajo o tomate con ajo. Listo para calentar y servir, este producto combina conveniencia y sabor, conservando la calidad natural del mejillón chileno. Es una opción gourmet muy atractiva para el consumidor final que desee comer algo nutritivo, saludable, sustentable y fácil de cocinar. Media concha IQF
Carne de mejillón cocida y congelada individualmente, presentada en una de sus conchas. Este formato tiene un valor superior debido a su proceso laborioso. Es un producto muy valorado por los consumidores.
Carne IQF
Carne de mejillón cocida y congelada individualmente, sin concha. Su tratamiento de glaseado asegura las mejores condiciones de conservación por un largo periodo de tiempo con una cadena de frío de-18°C.
Mejillones en conserva
Este producto se presenta en latas de los tamaños más diversos, dependiendo del mercado al que se exportará. Además, este formato permite una amplia variedad de preparaciones, como mejillones en agua, en aceite o ahumados.
Conócenos
La excelencia comienza en el origen, con mejillones cultivados con compromiso, innovación y calidad garantizada en cada etapa.
Desde la patagonia Chilena
Nuestros mejillones provienen de aguas limpias y biodiversas, con sabor auténtico y producción sustentable, gracias a las aguas ricas en nutrientes de la corriente de Humboldt.
Procesos y Cultivo Sustentable
Utilizamos técnicas responsables, sin residuos ni alimentación artificial, asegurando trazabilidad y calidad mediante supervisión de expertos en cada paso.Tecnología de Clase Mundial
Transportamos a plantas en Chiloé y Puerto Montt, donde la tecnología avanzada y el congelamiento IQF preservan la frescura, sabor y nutrición del producto.
Bienestar y sustentabilidad
- Calidad del Producto
Los mejillones chilenos se destacan por su sabor, frescura y pureza, resultado de condiciones naturales únicas y tecnología avanzada. Su calidad los convierte en un producto gourmet muy valorado en más de 70 países, especialmente en mercados exigentes como Europa, Estados Unidos y Asia. - Sano y Natural
Cultivados sin aditivos ni alimentos artificiales, los mejillones son una fuente limpia de proteína. Ricos en omega-3, vitamina B12 y minerales esenciales, ofrecen un perfil nutricional ideal para una alimentación saludable y equilibrada. - Sustentabilidad
La mitilicultura chilena es una de las formas más sostenibles de producción de proteínas. Al alimentarse del fitoplancton, los mejillones no requieren piensos ni medicamentos, contribuyen a la limpieza del agua y promueven el desarrollo local bajo altos estándares ambientales y sanitarios.
Our Blog
¿Qué hace especiales a los mejillones de Chile?
Un marisco premium con identidad propia En un mundo donde los consumidores valoran cada vez más la calidad, el origen y la sostenibilidad de los alimentos que consumen, los mejill